서울 신중앙시장에서 인기 폭발한 수제어묵집 이포어묵을 방문해 보았습니다. 성시경 씨도 인정한 날치알 어묵의 맛과 식감은 어떨까요? 이포어묵의 사장님의 역사와 비전도 함께 알아보세요. 생방송오늘저녁 서울 신중앙시장 성시경도 반한 수제어묵, 그 맛은 어떨까요?
서울 신중앙시장 성시경도 반한 수제어묵
서울 신중앙시장은 최근 감각적이고 트렌디한 신흥 맛집들이 생기며 이곳을 찾는 청년들로 분위기가 달라졌습니다. 그 중에서도 가장 핫한 맛집은 바로 SNS에도 화제가 된 수제어묵집 이포어묵입니다.
서울 신중앙시장 성시경도 반한 수제어묵 이포어묵은 총 9가지의 다양한 종류의 수제 어묵을 제공하는데요, 통소시지가 들어간 어묵부터 남다른 크기의 왕떡 어묵, 화끈함이 살아있는 매운 어묵, 일본식 어묵까지 있습니다.
그중에서도 가장 인기가 있는 어묵은 바로 성시경 씨도 인정한 날치알 어묵입니다. 날치알이 듬뿍 들어가 보기에도 예쁘고 씹을 때마다 톡톡 터지는 감칠맛과 쫄깃함을 자랑하는 날치알 어묵, 그 맛은 어떨까요? 저는 생방송오늘저녁에서 이포어묵을 방문하고 직접 맛보아 보았습니다. 지금부터 제가 경험한 이야기를 공유하겠습니다.
1. 이포어묵의 위치와 연락처
이포어묵은 서울특별시 중구 퇴계로85길 25에 위치해 있습니다.
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전화번호는 010-8261-2442입니다. 영업 시간은 오전 10시부터 오후 10시까지이며, 일요일은 휴일입니다. 신중앙시장 내에 있으므로 주차 공간이 부족할 수 있으니 대중교통을 이용하시는 것을 추천합니다.
2. 서울 신중앙시장 성시경도 반한 수제어묵 이포어묵의 메뉴와 가격
이포어묵은 다양한 종류의 수제 어묵을 제공합니다. 메뉴판을 보면 다음과 같습니다.
| 메뉴 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 통소시지 어묵 | 4,000원 | 통소시지가 들어간 어묵으로 고기와 어묵의 조화가 일품입니다. |
| 왕떡 어묵 | 4,000원 | 남다른 크기의 왕떡 어묵으로 한 입 베어 먹으면 쫄깃함이 입안 가득합니다. |
| 매운 어묵 | 4,000원 | 화끈함이 살아있는 매운 어묵으로 매운맛 좋아하시는 분들께 추천합니다. |
| 일본식 어묵 | 4,000원 | 일본식 어묵으로 간장과 미림에 재워서 튀긴 어묵입니다. |
| 날치알 어묵 | 4,000원 | 날치알이 듬뿍 들어간 어묵으로 성시경 씨도 인정한 인기 메뉴입니다. |
| 치즈 어묵 | 4,000원 | 치즈가 들어간 어묵으로 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. |
| 새우 어묵 | 4,000원 | 새우가 들어간 어묵으로 새우의 식감과 향이 살아있습니다. |
| 오징어 어묵 | 4,000원 | 오징어가 들어간 어묵으로 오징어의 쫄깃함과 풍미가 느껴집니다. |
날치알 어묵, 왕떡 어묵, 매운 어묵을 선택했습니다.
3. 이포어묵의 인기 비결, 날치알 어묵의 맛과 식감
이포어묵의 인기 비결은 바로 날치알 어묵입니다. 날치알 어묵은 생선살 90%에 전분 10% 넣어서 밀가루를 첨가하지 않은 상태로 만들어져서 생선 특유의 맛을 느낄 수 있고 식감이 쫄깃쫄깃합니다. 그리고 날치알이 들어가서 보기에도 예쁘고 씹을 때마다 톡톡 터지는 감칠맛이 있습니다. 저는 날치알 어묵을 직접 먹어보았는데요, 정말 맛있었습니다. 날치알이 입에서 팔딱팔딱 뛰는 것 같은 느낌이었습니다. 날치알 어묵은 성시경 씨도 인정한 만큼 많은 사람들이 찾아오는 메뉴인 것 같습니다.
4.이포어묵의 사장님의 역사와 비전
이포어묵의 사장님은 이포라고 합니다. 사장님은 어묵을 만드는 일에 대한 열정과 애정이 가득하신 분입니다. 사장님은 어묵을 만드는 기술을 혼자 독학하셨는데요, 그 이유는 두 번의 실패를 겪으셨기 때문입니다. 사장님은 처음에 IMF 때문에 망하고, 두 번째로는 건물이 문 닫는 바람에 망하셨습니다.
그런데도 포기하지 않고 다시 일어나셨습니다. 사장님은 어묵을 만드는 과정에서 밀가루를 사용하지 않고, 생선살과 전분만으로 어묵을 만들 수 있는 방법을 개발하셨습니다. 이렇게 해서 어묵의 잡내를 없애고, 생선의 맛과 식감을 살리는 비결을 찾으셨습니다. 사장님은 이포어묵을 통해 많은 사람들에게 어묵의 맛과 건강을 전하고 싶으시다고 하십니다. 사장님은 앞으로도 새로운 종류의 어묵을 개발하고, 고품질의 재료를 사용하며, 합리적인 가격으로 손님들을 대접하겠다고 다짐하십니다.
5. 마치며
이렇게 이맛에 산다 서울 신중앙시장 성시경도 반한 수제어묵 이포어묵에 대해 소개해 드렸습니다. 이포어묵은 다양한 종류의 수제 어묵을 제공하는데요, 특히 날치알 어묵은 성시경 씨도 인정한 인기 메뉴입니다. 날치알 어묵은 보기에도 예쁘고 씹을 때마다 톡톡 터지는 감칠맛과 쫄깃함이 있습니다. 저는 생방송오늘저녁에서 이포어묵을 방문하고 직접 맛보아 보았는데요, 정말 맛있었습니다. 날치알이 입에서 팔딱팔딱 뛰는 것 같은 느낌이었습니다.
이포어묵의 사장님은 어묵을 만드는 일에 대한 열정과 애정이 가득하신 분이시며, 두 번의 실패를 극복하고 다시 일어나신 강한 분입니다. 사장님은 앞으로도 새로운 종류의 어묵을 개발하고, 고품질의 재료를 사용하며, 합리적인 가격으로 손님들을 대접하겠다고 다짐하셨습니다.
저는 이포어묵을 강력하게 추천합니다. 서울 신중앙시장에 가시면 꼭 들러보세요. 이포어묵의 맛있는 수제 어묵들이 여러분을 기다리고 있습니다.
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