광주에서 진정한 일식의 맛을 경험하고 싶다면 가매일식을 방문해보세요. 생생정보 35년 초밥대가 안유성 명장이 운영하는 이곳은 신선한 해산물과 정성 가득한 코스요리로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 대한민국 16대 명장으로 선정된 안유성 쉐프의 35년 노하우가 담긴 요리는 광주를 대표하는 고급 일식의 진수를 보여줍니다. 🍣
✨ 생생정보 35년 초밥대가의 명품 일식 세계 ✨
생활의발견에서 소개된 가매일식은 광주 서구 상무대로에 위치한 고급 일식 전문점입니다. 블루리본과 생활의달인 인증마크를 받은 이곳은 특히 상견례나 중요한 모임에 적합한 프라이빗한 룸으로 구성되어 있어 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어줍니다. 🏮
안유성 쉐프는 대가의 일급정보에서도 소개된 바 있는 일본 전통 방식을 고수하는 장인으로, 넷플릭스 ‘흑백요리사’에도 출연해 더욱 유명해졌습니다. 그의 손끝에서 탄생하는 초밥과 회는 신선함과 정성이 그대로 느껴집니다. 👨🍳
🍽️ 대표 메뉴와 가격 안내
- 남도계절요리: 50,000원~120,000원 (스페셜, A, B 코스)
- 오마카세: 60,000원~100,000원 (셰프 특선 초밥 A/B/C 코스)
- 초밥 코스: 38,000원~48,000원 (A/B 코스)
- 가매런치정식: 38,000원~48,000원 (A/B 코스)
- 생대구탕정식, 생대구지리정식: 30,000원
- 계절매운탕: 35,000원 (곰치탕, 삼식이탕, 도다리쑥국, 민어탕)
- 마른부세굴비 정식: 30,000원
- 회덮밥과 전복죽: 각 30,000원
특히 런치정식 B코스는 유자드레싱 샐러드로 시작해 회와 초밥, 잔치국수, 굴 치즈구이, 연어 샐러드, 쭈꾸미 무침, 어묵탕, 튀김, 알밥, 백합국 등 다양한 요리를 맛볼 수 있어 인기가 많습니다. 🥢
📸 방문객 후기
“상견례 맛집이라고 하던데 그럴만 하더군요. 음식이 매우 맛있었어요. 초밥과 회 모두 훌륭하고요. 오마카세 구성(1인 10만원 기준) 회, 초밥, 우동, 튀김, 김말이초밥, 전복회, 과일 등등입니다. 배불러서 혼났네요. 부모님 모시고 갔고 아주 만족하셨습니다.” – 다코미식가
“회사에서 점심회식차 방문했는데 생각보다 만족스러웠어요. 100% 개별룸으로 되어있어서, 서로서로 이야기하기도 편안하고 일단 서비스가 너무 만족스럽고 친절했습니다.” – 뚜웅
“인당 55,000원이면 저렴한 가격은 아니지만 음식 구성이나 맛을 생각하면 충분히 값어치를 한다고 생각이 드는 식당이었습니다. 해산물과 회 종류도 정말 신선하고 맛있었고 몇 점 나온 초밥도 참 맛있었습니다.” – 봉슐랭
🌊 광주 최고의 일식 경험, 가매일식 방문 정보 🌊
가매일식은 광주 서구 상무대로 1104-26에 위치해 있으며, 영업시간은 11:30부터 21:30까지입니다. 브레이크타임은 14:00부터 17:30까지이며, 매주 일요일은 정기휴일입니다. 방문 전 예약은 필수이며, 062-352-7711로 연락하시면 됩니다. 🗓️
생생정보스페셜에서도 소개된 바 있는 가매일식은 충분한 주차공간을 갖추고 있어 편리하게 방문할 수 있습니다. 특히 프라이빗한 룸 구성으로 되어 있어 특별한 날이나 중요한 모임에 적합합니다. 🚗
광주를 대표하는 일식의 명가, 생생정보 35년 초밥대가의 손맛을 직접 경험해보세요. 신선한 해산물과 정성 가득한 코스요리가 여러분을 기다립니다. 🍱
❓ 생생정보 35년 초밥대가 가매일식 자주 묻는 질문
Q: 가매일식의 가장 인기 있는 메뉴는 무엇인가요?
A: 가매일식에서는 오마카세와 남도계절요리가 가장 인기 있습니다. 특히 셰프 특선 초밥 코스와 생선회 정식이 많은 사랑을 받고 있으며, 점심에는 가매런치정식 B코스가 가성비 좋은 메뉴로 추천됩니다. 🍣
Q: 예약은 필수인가요?
A: 네, 가매일식은 항상 예약이 많은 인기 식당이므로 방문 전 반드시 예약을 하시는 것이 좋습니다. 특히 주말이나 특별한 날에는 미리 예약하시는 것을 강력히 권장합니다. 📞
Q: 안유성 쉐프를 직접 만날 수 있나요?
A: 운이 좋다면 안유성 쉐프를 직접 만날 수 있습니다. 일부 방문객들은 식사 후 쉐프님과 인사를 나누고 사진도 찍을 수 있었다고 합니다. 생생정보 초밥대가와의 만남은 특별한 경험이 될 것입니다. 📸
광주에서 진정한 일식의 맛을 경험하고 싶다면, 생생정보 35년 초밥대가가 운영하는 가매일식을 방문해보세요. 35년 외길을 걸어온 초밥 장인의 정성과 노하우가 담긴 요리는 잊지 못할 맛의 경험을 선사할 것입니다. 🥢
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